钙是人体含量较多的矿物质，对于骨骼健康起着至关重要的作用。骨骼就像一个“钙库”，储存着人体99%的钙。
钙参与骨的形成和重建过程。在骨发育阶段，钙是构成骨组织的主要成分，充足的钙摄入有助于骨骼的生长和发育。在成年后，钙的平衡对于维持骨密度和骨骼强度非常重要。如果钙摄入不足，身体会从骨骼中提取钙来维持血钙的正常水平，长期如此会导致骨量流失，增加骨质疏松的风险。
富含钙的食物来源有很多，牛奶是钙的较佳来源之一，每100毫升牛奶中约含有104毫克钙。豆制品如豆腐、豆浆等也含有丰富的钙。此外，虾皮、海带、芝麻等食物也是钙的良好来源。
为了促进钙的吸收，还需要注意维生素D的摄入。维生素D可以促进肠道对钙的吸收，可以通过晒太阳、食用富含维生素D的食物（如鱼肝油、蛋黄等）来补充。
